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醫界證實 綠色奇異果酵素助消化

2010-07-09 08:00

醫界證實 綠色奇異果酵素助消化
更新日期:2010/07/07 11:22 張娜娟 陳君宜 
很多人都有飯後吃水果幫助消化的觀念,但過去卻沒有實際的醫學研究,紐西蘭專家現在證實了,奇異果中的奇異酵素可以分解蛋白質,幫助腸胃吸收。


奇異果除了有豐富的維他命C和纖維,還有你不知道的祕密,根據紐西蘭的研究團隊發現,奇異酵素可以分解蛋白質。

營養師公會理事長金惠民:「吃到綠色的奇異果的話,它裡面的酵素是可以幫助你的食物,在胃裡面的消化,幫助你的食物可以比較快離開你的胃,這是他們滿重大的發現。」

過去醫界認為,水果酵素可能無法通過腸胃的環境,不過這份研究證實,奇異酵素可通過胃酸,促進蛋白質消化。北醫保健營養系教授謝榮鴻:「我們一般的飲食一起來攝取,有助於幫助牛奶蛋白、牛肉蛋白,然後小麥蛋白分解的消化還有吸收。」

國人常用的食物,像是牛奶、豆漿或玉米、牛肉,只要在餐間或餐後30分鐘食用綠色奇異果,就能夠幫助消化,看來奇異果不但能降低心血管疾病,更是幫助消化的大功臣。

2010-07-06 11:30

活躍女性 老年不易失智
更新日期:2010/07/06 00:07 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】
女性不管在哪個年齡,只要願意規律運動,保持身心活躍,老年大腦機能就會比較好。加拿大研究發現,年輕時越好動、活躍的女性,老年較不容易出現失智症,以及其他認知障礙。因此女性最好趁年輕養成規律運動習慣,多活動筋骨,以降低失智風險。

此篇為轉貼文章

感謝小馮提共

圖檔來自網路資源

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評論

  • miss6666m
    miss6666m 2010-07-09 08:13
    我超喜歡吃 奇異果說~~~
  • 紫色心湖
    紫色心湖 2010-07-09 08:19
    知道奇異果好處很多 不知道還有消化蛋白質的這個好處
  • 即時的幸福
    即時的幸福 2010-07-09 10:46
    紫色心湖: 知道奇異果好處很多 不知道還有消化蛋白質的這個好處
    這是奇蹟ㄟ...我也是剛剛才知道的~
  • 即時的幸福
    即時的幸福 2010-07-09 10:46
    miss6666m: 我超喜歡吃 奇異果說~~~
    奇異果好酸
    我吃第2 顆就投降了
  • miss6666m
    miss6666m 2010-07-10 05:13
    即時的幸福: 奇異果好酸
    我吃第2 顆就投降了
    我常常打成果汁喝  味道比較不酸
  • 即時的幸福
    即時的幸福 2010-07-10 06:00
    miss6666m: 我常常打成果汁喝  味道比較不酸
    可是要加養樂多才好喝︿_*
  • 丫子
    丫子 2010-07-22 14:40
    奇異果真的很好吃
    很讚的水果!